云南老字號(hào)的“號(hào)級(jí)”品質(zhì),傳承始于1922年的獨(dú)特陳韻!

云南老字號(hào)的“號(hào)級(jí)”品質(zhì),傳承始于1922年的獨(dú)特陳韻!

41閱讀 2021-06-05 01:23 品牌

1922年,借助魯史鎮(zhèn)溝通東西與南北的便利,駱英才先生在此創(chuàng)辦了俊昌號(hào)茶莊,并率先在魯史鎮(zhèn)大規(guī)模置買荒山種植茶葉,所產(chǎn)的俊昌號(hào)系列茶品在當(dāng)時(shí)的業(yè)界享有較高聲譽(yù)。

2006年,駱英才先生的外孫媳婦、俊昌號(hào)的傳人、云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司的創(chuàng)始人阮殿蓉女士將曾經(jīng)的配方傳承了下來,繼而推出了六大茶山“俊昌號(hào)”系列茶品,延續(xù)了一段塵封的歷史。

2007年,六大茶山推出俊昌號(hào)生熟茶,該產(chǎn)品一直都在延續(xù)生產(chǎn)。2018年,六山在俊昌號(hào)的基礎(chǔ)上開發(fā)了高端系列產(chǎn)品——號(hào)級(jí)生茶、號(hào)級(jí)熟茶。

此款茶延續(xù)了俊昌號(hào)的傳統(tǒng)配方,以傳統(tǒng)的內(nèi)票樣式作為餅面的設(shè)計(jì),古樸典雅,打開棉紙時(shí)猶如打開一段塵封的歲月,回想起往昔魯史古鎮(zhèn)川流不息的駝鈴。這也是六山在俊昌號(hào)上首次使用“號(hào)級(jí)”來生產(chǎn)該產(chǎn)品。

俊昌號(hào)·號(hào)級(jí)生熟茶的原料采用臨滄鳳慶岔河基地的樹齡100年左右的大樹原料,采摘一芽三葉制作而成。

該地的種茶歷史較為悠久,歷史上著名的地理學(xué)家徐霞客于崇禎12年的時(shí)候途經(jīng)順寧,然后宿于高井槽,就是現(xiàn)在大寺馬莊村的境內(nèi),所做的詩詞他寫的是:“自汲香泉帶落花漫燒石鼎試新茶”,指的是有400多年種茶歷史的鳳慶縣的大寺鄉(xiāng),也就是六山的岔河基地的古茶園。

俊昌號(hào)·號(hào)級(jí)(生茶)

茶餅松緊適度、餅型周正,條索肥壯緊結(jié),干茶清香宜人。

湯色金黃透亮,呈琥珀金湯;湯香馥郁,花蜜香明顯,杯香持久;入口后,苦澀平衡且回甘迅速,持續(xù)的生津如舌底鳴泉,唇齒留香。

葉底嫩度適中有彈性,手指輕柔的觸碰可見其工藝之考究,是一款不可多得的好茶。

俊昌號(hào)·號(hào)級(jí)(熟茶)

此茶餅形周正、松緊適度、條索肥壯、勻整、色澤褐紅潤亮、香氣陳木香顯。

湯色紅艷明亮,呈紅瑪瑙色;茶湯泛著濃濃的陳香,明顯且持久;嘗上一口,如米湯般的濃稠感,仿佛放了紅棗般的濃稠香甜,久久不散。

葉底褐紅肥壯,嫩度適中有彈性,完整又柔軟的葉片,可見手工制作的優(yōu)越性。

“俊昌號(hào)”的傳承,讓消費(fèi)者可以真正品到那份始于1922年的獨(dú)特陳韻,成為可以久久回味的經(jīng)典。

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